荷受相場表

2026年8月

日本経済新聞掲載荷受相場表（東京）

1キロ、円、トン、税抜で表示しています。もも・むねそれぞれの安値、加重、高値、販売量を日付ごとにご確認いただけます。

8月2日は7/27～8/1の週間平均相場で、もも肉は前週比8.10円安の816.40円、むね肉は変わらず467.00円、正肉相場は前週比8.10円安の1283.40円でした。

2026年8月日本経済新聞掲載荷受相場表（東京）
8月	曜日	もも安値／加重／高値／販売量	むね安値／加重／高値／販売量
1日	土	779／801／976／－	422／463／628／－
2日	日	7/27～8/1の週間平均相場もも肉前週比 8.10円安816.40円	むね肉前週比変わらず467.00円正肉相場前週比 8.10円安1283.40円
3日	月	762／816／975／161	427／465／638／136
4日	火	779／822／960／117	427／464／634／149
5日	水	－	－
6日	木	753／817／973／149	409／468／643／144

2026年7月

7月は取引日の数値に加え、週単位の平均相場を掲載しています。販売量を含めて確認することで、仕入れ・販売計画の判断材料としてお役立ていただけます。

7/6～7/11はもも肉前週比5.00円高826.40円、むね肉前週比4.60円高471.80円、正肉相場前週比9.60円高1298.20円でした。

2026年7月日本経済新聞掲載荷受相場表（東京）
7月	曜日	もも安値／加重／高値／販売量	むね安値／加重／高値／販売量
2日	木	699／806／998／223	422／464／654／188
3日	金	781／821／1001／205	435／471／647／201
5日	日	6/29～7/4の週間平均相場もも肉前週比 5.80円安821.40円	むね肉前週比 7.80円安467.20円正肉相場前週比 13.60円安1288.60円
6日	月	780／828／977／155	438／473／636／147
9日	木	748／823／982／174	431／470／654／169
12日	日	7/6～7/11の週間平均相場もも肉前週比 5.00円高826.40円	むね肉前週比 4.60円高471.80円正肉相場前週比 9.60円高1298.20円
19日	日	7/13～7/18の週間平均相場もも肉前週比 1.80円安824.60円	むね肉前週比 2.60円安469.20円正肉相場前週比 4.40円安1293.80円
26日	日	7/21～7/25の週間平均相場もも肉前週比 0.10円安824.50円	むね肉前週比 2.20円安467.00円正肉相場前週比 2.30円安1291.50円

月別平均

月ごとの安値・加重・高値と販売量を、もも・むね別に掲載しています。1月から7月までの推移を、日々の荷受相場とあわせてご覧ください。

7月のもも加重は822.76円、むね加重は468.62円でした。食鳥肉の生産から物流、販売までに関わる皆さまの情報確認にお役立てください。

価格は1キロ当たりの円、販売量はトンで表示しています。掲載値は税抜です。

各欄は安値、加重、高値、販売量の順です。日曜日の欄には、前週の週間平均相場を掲載しています。

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